1.5次会は自由に歩きまわることができるので、立食スタイルで軽食があると良いでしょう。
会場はどのようなタイプがおすすめなのかというと、ある程度の広さがあればどこでも良いです。
会話が盛り上がるように開放感があって外が見えるほうが良いです。
バルコニーやテラスなどがあると会話が盛り上がるでしょう。
ホテルのような場所だと食事を準備してもらえるというメリットがあります。
事前に申し込んでおけば、軽食の準備をしてくれるので幹事の仕事は減ります。
デメリットは参加人数が減った時に食べ物やお酒が大量に余る可能性があるということです。
食べ物やお酒は2次会がメインだと思うので、1.5次会の場合の軽食の量とお酒の数は調整が難しいです。